Jean Leon és una boutique winery fundada l’any 1963 per Jean Leon, un visionari que va materialitzar els seus dos grans somnis: obrir el restaurant més luxós de Hollywood i elaborar un vi exclusiu per a delectar la seva selecta clientela.

El celler, propietat de la Família Torres des de 1994, és pioner en el cultiu de les varietats de cabernet sauvignon i chardonnay a Espanya i en obtenir el reconeixement de “Vi de Finca”. Des de l’anyada 2012 tots els seus vins estan certificats com a orgànics.

 

Jean Leon A man A time A wine

 

A MAN

Somiador, Visionari. Entusiasta. Carismàtic. I triomfador. Així era Jean Leon o, millor dit, Ceferino Carrión, el seu nom de pila. Un santanderí que, desprès de viure una desafortunada infància, va decidir canviar el rumb de la seva vida.

Només amb 19 anys es va embarcar clandestinament cap a Estats Units. Després de treballar com a taxista a Nova York, va aconseguir feina com a cambrer a Villa Capri, restaurant de Frank Sinatra i Joe Dimaggio, on coneixeria a les més reputades estrelles de l’època daurada del cine.

 

A TIME

El primer gran somni de Jean Leon es va fer realitat l’any 1956 amb la inauguració de La Scala. Juntament amb el seu amic i actor James Dean va crear el restaurant més luxós de Beverly Hills, que aviat es convertiria en lloc de reunió de les celebritats més influents del moment com Marilyn Monroe, Paul Newman, Robert Wagner o JFK.

Era l’època de l’American way of life’, en què tot era possible, així que Jean Leon va decidir llençar-se a pel seu segon gran somni: elaborar un vi amb el seu nom amb el què delectar la seva clientela selecta.

 

A WINE

La seva cerca d’una zona excepcional el va portar al Penedès, a Catalunya. Una vegada allà, va fer quelcom inèdit al nostre país: va substituir els ceps locals per vinyes de cabernet sauvignon, cabernet franc i chardonnay, convertint-se així en el primer celler d’Espanya en produir vins amb aquestes varietats franceses.

Rodejat de 60 hectàrees de vinya, el celler va ser fundat l’any 1963 al més pur estil Château de Bordeus i va ser precursors del concepte château o single vineyard, actualment conegut com a vi de finca, convertint-se en el primer al Penedès i el segon a Catalunya en obtenir aquesta certificació.

Fruit de la seva filosofia de respecte al medi ambient, des de 2008 duen a terme agricultura orgànica en les vinyes i des de l’anyada 2012 els seus vins posseeixen la certificació de producció ecològica atorgada pel CCPAE.