Els 10 millors rooftops de Barcelona i Madrid

0 No tags 0

Els dies s’allarguen i els vespres es converteixen en un dels millors moments del dia. Ens ve de gust sortir de treballar i anar a prendre quelcom a una terrassa. Per aquest motiu, en el post d’avui us compartirem les deu millors terrasses d’hotel, que segons el nostre criteri, hi ha a Barcelona i Madrid ...

Casa Joan: Tradició intacta amb tocs d’actualitat

0 No tags 0

Tenien el repte de seguir amb la llarga tradició dels antics propietaris. Donar continuïtat al servei de qualitat que estaven acostumats els clients, molts d'ells fidels des de fa molts anys. Un repte majúscul, però a la vegada, molt motivador. Ivan Batlle, Raúl Castellanos i Montse Jubany fa dos anys i mig que regenten el ...

Escala 2: PORTUGAL

0 No tags 0

La segona escala del nostre viatge per l'Univers del Vi ens porta a Portugal. Un país amb una enorme tradició vitivinícola que sobrepassa els 2.500 anys d'història i el primer del món en termes de consum de vi, segons l’OIV, amb 54 litres per persona a l'any. Més del doble que Holanda amb 24,5 litres ...

10 refranys populars amb el vi com a protagonista

0 No tags 0

Contínuament parlem de vi. La utilitzem diàriament, molt més del que ens imaginem. Que si ens agrada el vi blanc, que si preferim els vins ecològics, que si l’anyada del vi de 2009 és millor que la de 2011. Tot el món parla de vi. Filòsofs, pensadors, escriptors o polítics tenen alguna cita cèlebre amb ...

Escala 1: JAPÓ

0 No tags 1

Iniciem la nostra particular volta al món entre vinyes recorrent el Japó més vinícola, contemporani i ancestral per conèixer la seva actual relació amb el món del vi tan desconeguda com sòlida. Japó va ser el primer país asiàtic en iniciar la indústria del vi l'any 1874. Avui en dia compta amb més de 8000 sommeliers. Malgrat ...

Cal Xim: brasa d’alta volada

0 No tags 0

El restaurant Cal Xim a Sant Pau d’Ordal és sinònim de brasa. De molt bona brasa. D’aquella que es fa a consciència. Amb gust, passió i amor per la bona cuina. “La fem amb molt amor” confessa Santi Amigó, propietari, juntament amb el seu germà, del restaurant que van obrir els seus pares ara fa ...

United States of Wineland

0 No tags 0

Els Estats Units són, tot i la seva relativa joventut en l’”univers vi”, el quart productor mundial només per darrere de països tant representatius com França, Itàlia i Espanya, i el primer en termes de consum de vi (amb 339,5 milions de caixes de 12 botelles l’any 2015. Una xifra que s’espera que creixi un ...

Recordeu els seus cognoms

0 No tags 0

Tothom coneix a Ferran Adrià, Martín Berasategui, Juan María Arzak, Carme Ruscalleda o els germans Roca. Són alguns dels millors cuiners del món. Noms contrastats en l’àmbit internacional. Ens en deixem molts, però en aquest article no parlarem de xefs contrastats. Ho farem de joves promeses. Noms que encara no són coneguts però que, a ...