Cinco restaurantes al lado del mar que no te puedes perder

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En verano buscamos las mejores playas, los mejores hoteles, las mejores casas rurales y los mejores restaurantes. Tripadvisor, Booking, Airbnb son algunas de las plataformas que nos ayudan a encontrar la mejor opción. Cada vez más nos guiamos por las recomendaciones de amigos, conocidos y de las reseñas que encontramos por Internet. Hoy os vamos ...

Escala 4: Especial Grecia

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Necesitaríamos una completa tesis antropológica e histórica para abarcar todo el significado y simbolismo de la cultura del vino en la Grecia antigua. De modo que trataremos de poner el foco en los aspectos que se han perpetuado en el hecho social y cultural en día a día de los griegos contemporáneos. Y es que existen ...

Vía Veneto: Un referente en Barcelona

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Lo primero que te viene a la cabeza cuando escuchas Via Veneto es calidad. Exclusividad. Tradición. Gastronomía de altos vuelos, de toda la vida. Un restaurante clásico de la ciudad de Barcelona fundado en 1967 y que con el paso de los años, sigue siendo una referencia en el mundo de la gastronomía nacional. El ...

Los 10 mejores rooftops de Barcelona y Madrid

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Los días se alargan y los atardeceres se convierten en uno de los mejores momentos del día. Nos apetece salir de trabajar e ir a tomar algo en alguna terraza. Por este motivo, en el post de hoy os vamos a compartir las diez mejores terrazas de hotel, que según nuestro criterio, hay en Barcelona ...

Las claves del éxito de los Food Markets

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Comer en la calle está de moda. Puede ser por el clima mediterráneo, por el ajetreo de la rutina diaria que obliga a minimizar el número de paradas durante la jornada laboral o simplemente, porque nos fascina comer “comida rápida”. Suele ser calórica, de acuerdo, pero nos encanta. Los Food Markets se han consolidado en España. ...

Casa Joan: Tradición intacta con toques de actualidad

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Tenían el reto de seguir con la larga tradición de los antiguos propietarios. Dar continuidad al servicio de calidad al que estaban acostumbrados los clientes, muchos de ellos fieles desde hacía años. Un reto mayúsculo, pero a la vez, muy motivador. Ivan Batlle, Raúl Castellanos y Montse Jubany hace dos años y medio que regentan ...

Escala 2: PORTUGAL

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La segunda escala de nuestro viaje por el Universo Vino nos lleva a Portugal. Un país con una enorme tradición vitivinícola que sobrepasa los 2.500 años de historia y el primero del mundo en términos de consumo de vino, según la OIV, con 54 litros por persona al año. ¡Más del doble que Holanda con ...

Escala 1: JAPÓN

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Iniciamos nuestra particular vuelta al mundo entre viñedos recorriendo el Japón más vinícola, contemporáneo y ancestral para conocer su actual relación con el mundo del vino, tan desconocida como sólida. Viticultura pese a todo Bien podría parecer atendiendo a lo anterior que Japón lo tiene todo de su parte para ser una potencia del sector. Pero nada ...

Cal Xim: brasa de altos vuelos

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El restaurante Cal Xim en Sant Pau d’Ordal es sinónimo de brasa. De muy buena brasa. De aquella que se hace a conciencia. Con gusto, pasión y amor a la buena cocina. “La hacemos con mucho cariño” confiesa Santi Amigó, propietario, junto a su hermano, del restaurante que abrieron sus padres hace ya 43 años. Lo ...