Vía Veneto: Un referente en Barcelona

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Lo primero que te viene a la cabeza cuando escuchas Via Veneto es calidad. Exclusividad. Tradición. Gastronomía de altos vuelos, de toda la vida. Un restaurante clásico de la ciudad de Barcelona fundado en 1967 y que con el paso de los años, sigue siendo una referencia en el mundo de la gastronomía nacional. El ...

Los 10 mejores rooftops de Barcelona y Madrid

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Los días se alargan y los atardeceres se convierten en uno de los mejores momentos del día. Nos apetece salir de trabajar e ir a tomar algo en alguna terraza. Por este motivo, en el post de hoy os vamos a compartir las diez mejores terrazas de hotel, que según nuestro criterio, hay en Barcelona ...

Las claves del éxito de los Food Markets

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Comer en la calle está de moda. Puede ser por el clima mediterráneo, por el ajetreo de la rutina diaria que obliga a minimizar el número de paradas durante la jornada laboral o simplemente, porque nos fascina comer “comida rápida”. Suele ser calórica, de acuerdo, pero nos encanta. Los Food Markets se han consolidado en España. ...

Encuentro Enogastronómico en Jean Leon

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En Jean Leon nos gusta innovar. Experimentar. Descubrir. Abrirnos nuevos horizontes. Forma parte de nuestro ADN. Por este motivo, el pasado fin de semana decidimos convertir el centro de visitas, en una feria de productos gourmet. No era un reto fácil, pero lo conseguimos. Transformamos, por un día, nuestro centro de visitas en una feria gourmet. ...

Músicos, jóvenes y sobradamente preparados

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Hemos hablado de jóvenes artistas. De prometedores cocineros. Hoy es el turno de músicos, jóvenes, aunque sobradamente preparados. Sus biografías, sus colaboraciones y sus estudios, así lo demuestran. Hemos hecho una selección de los que consideramos que tienen más futuro y  presente. Os los presentamos, uno a uno.   Foto: Facebook Marina Tuset Marina Tuset Nació en Sant Vicenç ...

Casa Joan: Tradición intacta con toques de actualidad

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Tenían el reto de seguir con la larga tradición de los antiguos propietarios. Dar continuidad al servicio de calidad al que estaban acostumbrados los clientes, muchos de ellos fieles desde hacía años. Un reto mayúsculo, pero a la vez, muy motivador. Ivan Batlle, Raúl Castellanos y Montse Jubany hace dos años y medio que regentan ...

Escala 2: PORTUGAL

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La segunda escala de nuestro viaje por el Universo Vino nos lleva a Portugal. Un país con una enorme tradición vitivinícola que sobrepasa los 2.500 años de historia y el primero del mundo en términos de consumo de vino, según la OIV, con 54 litros por persona al año. ¡Más del doble que Holanda con ...

“Dibujar se puede aprender. Lo difícil es diferenciarte y crear tu propio estilo”

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Carla Fuentes (Valencia, 1987) lleva toda la vida rodeada de pinceles, acuarelas y colores. Ha conseguido convertir su pasión en un profesión. Le encanta la técnica del retrato, pero a su estilo. Acostumbra a pintar rostros imperfectos, poco realistas. Comenta que que para ello ya existe la fotografía. Le propusimos un reto: pintar con vino ...

20 términos imprescindibles en la degustación de un vino

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Hoy inauguramos una nueva sección en el blog. Queremos acercar el mundo del vino a cualquier perfil de consumidor y por este motivo vamos a construir un pequeño diccionario con los principales términos o conceptos que se utilizan. Tened en cuenta que no hablaremos de adjetivos calificativos, porque la lista sería interminable. Nuestro objetivo es ...

El ciclo de la vid, ilustrado paso a paso

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No hay duda. El éxito de un vino, depende, en gran medida, de la calidad de su cosecha. Es por este motivo que el secreto está en un esmerado cuidado de la viña y una tutela constante de todas y cada una de las etapas del proceso de crecimiento del ciclo de la vid. Éste ...